Susam ve soya yağı karışımından elde edilen doğal bir yağ çeşididir. Asya ülkelerinde yemeklerde yaygın olarak kullanılan susam yağı, aynı zamanda yüksek ölçüde antioksidanlar içermektedir. Bir çok yemekte, yemek piştikten sonra lezzet verici olarak kullanılmaktadır. Başta tavuk yemekleri ve soslarda olmak üzere çoğu yemekte lezzet arttırıcı olarak kullanılmaktadır. Susam yağının sağlığa bir çok yararı vardır ve bu nedenle ''Yağların Kraliçesi'' olarak da bilinir.