JAPCHAE 잡채
Malzemeler
-
Beksul Tatlı Patates Nişastalı Erişte: 500 gr
-
Havuç: 1 orta boy
-
Kuru Soğan: 1 adet
-
Salatalık: 2 adet
-
Sıvı Yağ: 5 yemek kaşığı
Sosu İçin:
-
Soya Sosu: 2 yemek kaşığı
-
Şeker: 1 yemek kaşığı
-
Tuz
-
Susam Çekirdeği: Bir tutam
-
Karabiber: Bir tutam
Hazırlanışı:
Sebzeleri Hazırlayın : Havuç, kuru soğan ve salatalıkları jülyen ve yarım ay şeklinde doğrayın. Tavaya sıvı yağ koyup sebzeleri soteleyin.
Erişteyi Pişirin: Beksul Tatlı Patates Nişastalı Erişteyi 8 dakika yumuşayana kadar pişirin. Eğer erişteler çok uzunsa, ikiye bölebilirsiniz. Piştikten sonra soğuk suyla yıkayın ve süzün.
Sosu Hazırlayın: Soya sosu, şeker, tuz, dasida, karabiber, susam yağı ve kavrulmuş susam tavaya koyup biraz kaynatın. Ardından süzülmüş erişteyi ilave edin ve karıştırın.
Birleştirin: Önceden hazırlanan sebzeleri erişteye ekleyin. Son dokunuş olarak üzerine biraz daha kavrulmuş susam serpin.
Servis: Japchae’yi sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
